小麦の管理貿易 食糧自給率が40%を切っている日本であるが、日本人の愛食するうどんやパンの小麦は95--が輸入に頼っている。不思議なことはパンでもラーメンでも、特別なものは除いて末端ではあまり価格差がないし、値上げもほぼ一律になっていることである…